Maria Mole

Kokos-Dessert, 100g
Die „Maria Mole“ (weiche Maria) ist eine typische brasilianische Süßigkeit, hergestellt mit Zucker, Eischnee, farbloser Gelatine und – optional – geriebener Kokosnuss für den Topping.  Einmal fertig ist es weich, mit schwammiger Konsistenz, ähnlich dem Marshmallow, aber nicht klebrig. Man könnte die Maria auch als „brasilianischen Marshmallow“ bezeichnen.